COONEL: 8月 2011

2011年8月31日水曜日

我が家のバカネコ　マナブ　今日の１ショット

　我が家の用心棒　マナブ君です。

　ロシアンブルー　オス　４歳　

　体重・・・な、な、なんと　９㎏　もあります。

　ネコタオルの上で何を考えているのか・・・忍法葉隠れの術？

2011年8月28日日曜日

8月27日　パン教室

アインバックとシュタンゲンを作りました。

１．アインバック

　アインバックは１つ戻るという意味です。

　捏ね時間は２５分、発酵は５０分です。

　ベンチタイムは無しです。

　２０ｇを３個丸めてケースに入れます。

　ケースに入れる理由は、パンの底が

　広がらないようにして、　上にふっくら

　膨らむようにするためです。

　目指すは、スポンジの様な食感です。

アインバック焼き上がり

　カメリア粉５００ｇに対してエシレバターを

　１００ｇ　加えてあるのでバターの風味が

　最高です。

　ふわふわでとても美味！！

２．シュタンゲン

　シュタンゲンは棒という意味です。

　ハード系のパンでビールのつまみに最高です。

　捏ね時間は１５分、発酵６０分、ベンチタイム

　１０分です。

　成形が非常に難しく苦労しました。

　５０グラムを麺棒で１０～１５ｃｍ位の楕円に

　のばします。

　次に、これを薄く薄く５０ｃｍまでのばします。

　この薄くのばした生地を左手で軽く引っぱり

　ながら右手で巻いていきます。（８巻～９巻）

　これがなかなか上手くいかずに苦労しました。

シュタンゲン焼き上がり

ノンアルコールビールで乾杯！！

ソーセージとの相性がバツグンです。

中をくり抜きソーセージをねじ込んで食べてた

つわものもいました。

パン教室 Bread & Sweets

http://www.pan-to-okashi.jp/

2011年8月21日日曜日

まだまだ暑さも厳しく、汗に悩まされそうですね！！　
身体の臭いも気になりますよね！！

また女性は脚のむくみにご注意をしてください。

サイプレスはそんな悩みを解消する精油です。
汗を抑えたり、デオドラント効果、肌を引き締める収れん作用に優れています。

優れた利用作用があるので、体内の余分な水分を排出してむくみを改善。脚のむくみが気になるときは、足浴がおススメです。
大きめの洗面器やバケツにぬるめのお湯をくるぶしより上になるように入れ、サイプレス３滴垂らしよくかき混ぜ５～１０分足をつけます。森林浴をしているような香りで気分もすっきりします。

足の臭いが気になる方や、水虫の方には、サイプレス２滴、ティートリー１滴、レモン１滴を混ぜた大さじ１杯の自然塩を溶かして足浴をしてください。

むくみ改善には、脚のマッサージもおすすめです。
夏場は体温を下げるために血管が拡張し、むくみが起こりやすくなります。
そこでサイプレスの「引き締め効果」が力を発揮します。
ホホバオイル３０ｍｌにサイプレス滴、ローズマリー３滴、レモン４滴をブレンドし、足先から心臓方向に擦り上げながらマッサージします。

レモンなど柑橘類の精油は、紫外線と反応して肌のトラブルを起こすことがあります。
柑橘類が入ったオイルを身体に塗る場合は夜に使用してください。