３月２９日 料理教室

炒り豆腐の具材

炒り豆腐

炊く前

炊きあがり

大根めし

山くらげのコリアンダー炒り煮











◆　テーマ

　　心と体に優しい料理

　　冬に溜まったオリを流してくれる心と体のためのお料理の提案



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３月２９日 いけばな教室

いけばな教室　花雅流（はなみやび）

　　　◆　本日の花材

　　　　　　　・紫木蓮

　　　　　　　・こでまり

F さん作品

　　　　　　・木いちご
　　　　　　・玉の浦

H 君作品

　　　　・ばいも
　　　　・都わすれ

F さん作品

１９００年の英国アンティークガラスにいけました
玉の浦

江戸時代の花見弁当
ゼンマイと紫木蓮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所　千歳烏山

 

花は野にあるように・・・千利休の教えを大切にし、植物本来の自然な姿をいかして花を活けていく事をモットーとした流派です。

あるがままをいけると言いましても、切ったそのままをいけるのではなく、季節の花々と「どういう風にいけてほしいの？」と語り合いながら、ご自分の感性を優雅に表現していきます。

花と器との出会い、お部屋の場所に合わせた活け方等、花を通して自身を表現することはとても楽しいことです。

花雅流で、古典技法を取り入れながら、現代のしつらえに即した表現を学んでいきませんか？

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（花雅流家元　松 坂 千 遊　ご挨拶より）

 

 花雅流師範　 本 多 華 遊

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テキーラパーティー

本日の主役は、長澤様のメキシコ土産のテキーラです。

香り高くまろやか、生で飲んでも美味しいテキーラは至福。

ワンダフルなお酒と食べ物に、感謝・感謝！！

ウェルカムフラワー（こでまり・黄ばら）

ウェルカムドリンク カヴァ ： 井伊様土産

煎り豆腐（神田の古い豆腐屋さんの豆腐は旨い）

生ひじき和え

手摘みひじき
山口県の山本様からいただきました
伯田の姉さんごちそうさま

冬かぶと金柑の甘酢漬

あごつみれの煮物

うどきんぴら

うどと天豆の三杯酢

みつば和え物

本日のお酒 ： 夜明け前（長野）

長澤様のお庭のふきのとう：味噌和え

カニと春雨の中華和え： 井伊様作

本日の主役 テキーラ ： 長澤様お土産

メキシカン若鳥： 長澤様作

きりたんぽ鍋の後の〆うどん

ハタハタの一夜干し

黄金柑 ： ゆずとみかんのハーフ