牛タンＣＯＯＮＥＬ風

牛タンを珠洲の塩と数種類のハーブに漬け込みました。

２週間浸け込んだ状態です。

漬け込んだ牛タンを５時間煮込んで冷ました状態です。

部位ごとに食感・味が違っていて、食べ応えがあり

とても美味しく好評でした。

絶品ですよ！！

よだれが～垂れていませんか？